POVIJEST

– OD TRI ŠKRAPICE DO VRHUNSKIH PROIZVODA

TRI ŠKRAPICE

Temelj današnjeg imanja “Puntarski dvori” čini jedan njegov mali dio koji sam naslijedio od pokojne babe, a ona od svoje tete. Zahvaljujući njezinoj dobroti i brizi kojm se brinula o svojoj staroj teti, naslijedila je baba 1955.g. (neposredno prije mog rođenja), između ostalog, i komadić zemlje ZaPuntom, kako nazivljemo taj sjeverozapadni dio otoka Prvića.

U originalnim dokumentima oporuke ta se zemlja naziva „tri škrapice“ što je zorno opisivalo njenu veličinu. Na tom temelju, na tom podanku od tri škrapice, stvoreno je današnje imanje, gdje već više od deset godina realiziramo naš projekt.

Spominjući se svoje babe Anđele, po kojoj i moja kći nosi ime te listajući stare papire sjetih se što je o nasljeđenoj zemlji napisao Ivan Aralica:
… jer čvršće poveznice između pretka i potomka, emotivne poveznice, nema od zemlje koju je predak potomku ostavio u nasljeđe. I kad potomak od te zemlje živi, i kad mu je njezino održavanje samo teret i samo novi izdatak od plaće koju negdje drugdje mora zarađivati… (Ivan Aralica, Bunar na turskoj granici, str. 11.-12.)

S druge strane, treba opisati taj osjećaj kada shvatiš da imaš kontrolu i da si odgovoran za jedan sićušni dio planeta i samo o tebi ovisi kako ćeš ga urediti i kakvog ćeš ga ostaviti sljedećoj generaciji. I hoćeš li nastaviti taj trag predaka kako bi svi koji dolaze prepoznali i zemlju i ljude koja je različita od njihove. Svojim trudom možeš dati jedan mali čin zahvalnosti za ono što si naslijedio. Neke stvari u životu prije su pitanje srca nego pameti.

OPG

Na otok su me doveli u ožujku 19. dan po rođenju, na sv. Josipa, na pragu proljeća. Baba me legla u kašetu od pomidora na gornji pod, pokraj komina jer zipke više nije bilo u kući. Očito je bilo suđeno da jednom postanem otočanin.
Od 2011. moje povremene boravke na voljenom otoku zamijenio sam stalnim, doživotnim prebivalištem, a osigurao sam i u kopošantu misto odakle ću vječno moći gledati kako sunce zahodi između Tijata i Logoruna. Uvik su mi bile drage one tri škrapice Za Puntom i često bi tamo na kruzima ispod vinograda, nasuprot vrata između Tijata i Logoruna gdje su najlipši zalazi sunca i gdje iza bure Kornati lebde iznad mora, snatrio kako bi tu bilo lipo imati kuću. Nakon što mi je početkom osamdesetih godina prošlog stoljeća baba darovala taj podanak počeo se ostvarivati san i nakon nekoliko desetljeća stvoreno je današnje imanje “Puntarski dvori” na površini od cca 3000 m2. Nakon konačnog preseljenja na otok 2011. godine registrirao sam Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo koje danas nosi naziv OPG NATURA ŠKOJ.
Gospodarstvo koje se bavi uzgojem i preradom autohtonog dalmatinskog bilja, na kojem izrađujemo proizvode izvrsne kvalitete (ekstra djevičansko maslino ulje i prirodna kozmetika), promoviramo otočnu kulturnu baštinu i pričamo priče o biljkama. Članovi OPG-a smo supruga i ja, a naš vjerni pomagač i nasljednica ove priče je kćer Anđela studentica Agronomije.

HRVATSKI OTOČNI PROIZVOD

“Hrvatski otočni proizvod” je projekt koji je pokrenut početkom 2007. s namjerom poticanja otočnih proizvođača u proizvodnji izvornih i kvalitetnih proizvoda. Hrvatski projekt vizualnog označavanja otočnih proizvoda oznakom Hrvatski otočni proizvod (HOP) danas vodi Ministarstvo regionalnoga razvoja i fondova EU.

Naš OPG sudjeluje u projektu od 2014. i dobitnik je brojnih oznaka HOP za svoje proizvode.
Ovaj projekt pored brendiranja i povećanja standarda otočne proizvodnje iznjedrio je brojna prijateljstva i suradnju otočana od sjevera do juga Jadrana.

ULIKA

Naš brend ULIKA ekstra djevičanskog maslinovog ulja već desetak godina osvaja priznanja na domaćim i međunarodnim natjecanjima. New York International Olive Oil Competition (NYIOOC) jedno je od najvažnijih svjetskih ocjenjivanja vrhunskih maslinovih ulja i tamo smo u zadnje četiri godine dobili dvije zlatne i jednu srebrenu medalju.

Ekstra djevičansko maslinovo ulje ULIKA je bistro, intenzivno žutozeleno, specifične voćne arome i pikantnog ali umjereno gorkog okusa. Kompleksni miris obogaćen je notama ljekovitog i aromatičnog bilja uzgojenog na imanju.

SURADNJA U LOKALNOJ ZAJEDNICI

OPG je partner Turističke zajednice Grada Vodica i dionik projekta IQM Destination Vodice – projekt integralnog upravljanja kvalitetom u destinaciji koji posebno izdvaja subjekte, usluge i proizvode sa područja Grada Vodica iza kojih stoji kvaliteta i koje Turistička zajednica preporučuje turistima. Također, članovi smo LAG-a More 24. Surađujemo s MC Faust Vrančić iz Prvić Luke, a proizvode prodajemo i u dvije suvenirnice u Vodicama, u suvenirnici hotela Olyimpia i suvenirnici centra Civitas sacra u Šibeniku.

OPG Natura škoj

Kontakt

+385 95 890 60 74